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贵州省仁怀市茅台镇元和酒厂董事长—李仁刚


发布时间:

2022-12-01

作者:

超级管理员

来源:

人民网贵州

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李仁刚

李仁刚,男,汉族,岀生于1963年02月,贵州省仁怀市人,贵州省仁怀市茅台镇元和酒厂董事长。

人物经历:

2005年,投入酒行业,负责元和酒厂全面工作至今。
2014年,在国家版权局登记发表了《“酱香音乐酒”文字作品》。
2019年,申报了“一种电动变速石碾子”实用性专利,主要用于碾制酱香型高温大曲,优点就是碾制好的曲药保持常温不变。
2019年,在国家版权局登记了《元和酒坊传统酱香酒文化论述》(即:建筑文化,酿酒文化,藏酒文化,调酒文化,品酒文化)基本论述了五个文化的逻辑关系和阴阳酿造,五行调酒的诠释。同时阐述了酱香型白酒七个轮次酒与七个音符,(多,瑞,咪,发,梭,拉,西)相同相通弱关系。
2020年,发明用土陶砖片用于修筑窖池,酿酒车间地坪用土陶片贴地坪滩凉糟醅和堆积发酵,土陶烧制酒甑用于酿酒。并发现用无釉坛,半釉坛,全釉坛存放不同年份的基酒,已发明用猪,牛,羊,马等动物皮封坛口存储。动物皮封坛陈酒的优点是有利于排放酒体里的水分和杂质,使储存酒体变得酱香突出。

 

领导风采

 

 


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